コロナウイルスの影響からか最近すっかり飲食店の取材？の習慣が抜け落ちてしまっていた今日此の頃でしたが、飲み友の先輩からのお誘いで聖地両国からもほど近い錦糸町、そして旧友綱部屋の跡地にある店舗「相撲ばる魁ちゃん」に行って参りました！

店内に突入する前にお店の経歴について触れておかなくては！と思ったので、簡単に説明すると前身のお店は11代友綱（元関脇・旭天鵬）の女将さんが経営していたちゃんこ鍋料理店、「ちゃんこ魁」だったそうで、現在は元友綱部屋所属の大相撲力士だった 魁将龍（かいしょうりゅう）本名 西野さんが『相撲ばる魁ちゃん』としてリニューアルオープンしてオーナーをされているそうです。

 

相撲ばる 魁ちゃん公式 X（旧Twitter）
https://twitter.com/sumobarKaichan

 

さて、前置きはこれくらいしてどんなお店かな！？っと おぉ！！扉左横で横綱照ノ富士さん・推しの宇良さんの巨大のぼりがお出迎してくれました！出だしからインパクトありますね！！相撲ビギナーでもこの二人ならご存知の方も多いハズ！？

 

 

ガラガラっ扉を開けて店内すぐのところには既に複数のお客様が。。夕食どきなのでそりゃそうですね。なので相撲ばる 魁ちゃん公式ページから入り口すぐの店内写真を拝借させて頂ましたので雰囲気を御覧ください（ちゃんと仕事しろｗ）

 

 

友綱部屋ゆかりのお店ということもあり、店内には元大関 魁皇さん、旭天鵬さんの写真などがズラリ！！じっくりと眺めていたかったのですが、他のお客様のご迷惑となりそうだったので、先輩が待つ個室へ向かう事に。ちなみに案内してくれた店員さんは元大相撲力士 魁ノ若（かいのわか）さん！さすがに大きい！！魁ノ若さんの現役時代をご覧になりたい方は「相撲、日々一考。」さんのブログ記事に幾つか動画がありますのでどうぞ！！

 

友綱戦士去る、４３歳・魁ノ若引退。

 

今回こちらのお店に招待して頂いた先輩への挨拶はソコソコに（もっと敬いなさいｗ）個室にも大相撲関連の写真やグッズがビッシリだったので思わず興奮してパシャリ！！良いですね〜！！髷（まげ）はおそらく魁ノ若さんのかな？あと写真では分かりづらいですが、右下のジオラマ？なんかは間近で見ると何故かイラストに見えるんですよ！！摩訶不思議？是非ご自身の目で確かめてみて下さい。

 

 

 

入店から15分ほど、写真や相撲の話に夢中になり、料理の注文まで時間がかかってしまいました。。先輩は事前に名物の「湯豆腐ちゃんこ」だけは注文済みで、他にいくつか一品料理を追加したいとのことだったので、互いに好きなものを注文しました。その中でも個人的に目を引いたのが「ワインらっきょう」と「生ダコの刺し身 辛子酢味噌」だったのでご紹介します！

 

 

とても色鮮やかな「ワインらっきょう」ではありませんか！敢えて着色されていない酢漬けのらっきょうをトップに添えることにより、より一層鮮やかさが際立ちますね！！カエデ（モミジかもｗ）も心憎い演出です！！ベースは酢漬けのらっきょうなのですが、後から赤ワインの風味が口の中を駆け巡る大人な味わいでした！

次に生ダコの刺し身ですが、単純に旨すぎて無限に食べ続けられます！！ わさび醤油かポン酢などで食すことが多いかと思いますが、この辛子酢味噌メチャクチャ合います！！なぜ俺はもっと早く辛子酢味噌で生ダコを食べなかったのか。。と悔やむぐらい相性ピッタリ！！（食べかけの写真ですみません）

どちらも季節の一品料理でしたので、日によってはお目にかかれないかもしれません。「いや、グランドメニューの中から頼めよ！」とツッコミが聞こえてきそうですが、料理との出会いは一期一会なのです！見かけたら是非ご賞味下さいね！

 

 

一品料理に舌鼓している間に名物「湯豆腐ちゃんこ」が良い感じ仕上がりました！！具材は豆腐とお野菜・きのこ類が中心でお肉は豚肉とつくねが少々のとってもヘルシーなお鍋です。お好みでテーブルにある秘伝のタレを入れてお召し上がり下さいとの事だったのですが、いきなりお鍋に直接ドンっと入れる訳にはいきませんので、自身の器で少しづつ試すことにしました。

 

 

なめろう的感じで、もう少しトロっとさせた感じのタレです。盛り付けたお椀に入れて実食してみると「ん！？」薬味感のある味噌！？コクがあるのになぜかサッパリしている和のお味。上手く言語化できないのが心苦しいのですが、とにかく物凄く旨いタレでなのです！食べた瞬間に鍋以外にも絶対白飯・うどんなんかにも合うハズだとピンっと来ます。またスープに味をつけるのではなくこのタレで食べる湯豆腐なんだと気づきました。ヤバい、悪魔的な旨さで箸が止まらん！！

「これが友綱部屋に代々伝わる力士味噌の破壊力か……」などと先輩と会話していると、魁ノ若さんから「これ、味噌じゃないですよ。味噌は一切入っていません。」とのツッコミが。えぇ！？ウソ！？味噌が一切入ってないとは考えられるか？と思ったのと同時に、知った顔して「力士味噌」と断言した自分が恥ずかしくなりましたｗ

ちなみにこの悪魔的な中毒性と旨さの「湯豆腐ちゃんこ鍋のつけダレ」ですが、店頭・ネットショップでも販売しているそうなので、気になった方は以下URLからチェケラしてみて下さい。

https://kaichan2016.base.shop/items/50153882

 

 

ヘルシーな食材とタレが旨すぎたおかげで一瞬にしてお鍋が空になりました。先輩なんかは〆の事など忘れてスープまで飲み干してしまい、スープを追加してしまったくらいですｗ

〆の雑炊、正直お腹は既にパンパンだったのですが、このタレが満腹中枢をぶっ壊してくれまして、残さず最後まで美味しく食することができました！いや〜本当に美味しかった！！

お店の2階では不定期で相撲カードゲーム大会や落語といったイベントなども開催したりするそうなので、機会があれば是非そちらにも突撃させて頂こうかと思います！！

 

相撲ばる 魁ちゃん 店舗情報

住所：〒 135-0001東京都江東区毛利１丁目２０−７
TEL：03-6659-2330
アクセス：JR錦糸町駅 南口 徒歩5分　地下鉄住吉駅より徒歩４分
営業時間：平日 17:00～23:00 (L.O 22:30）
定休日：日曜日、祝日、月曜不定休、臨時休業あり